Папки: Торты, Торт-пирог
Рецепт для основы:300 г песочного шоколадного печенья,
120 г сливочного масла,
1-2 ст.л. молока (опционально).
Для сметанного крема:
450 г 20% сметаны,
2 яйца,
180 г сахара,
50 г муки,
100 г сливочного масла,
пакетик ванилина.
------------------
Смешать сазар с мукой. Добавить 2 яйца, смешать, добавить сметану, поставить на огонь постоянно помешивая, накрыть крышкой, поставить остывать под пленку
Размолоть печенье, добавить масло мягкое, размять, чтобы лепилось (можно добавить 1-2ст.л молока.)
Полученную смесь утрамбовать стаканчиком в форму (оставив на посыпку немного)
Смешать 100 г масла с ванилином взбить, добавляя по ложке охлажденную сметанную смесь.Сверху посыпать оставшейся смесью
Выложить смесь в форму , разровнять, сверху посыпать