Папки: Овощи
1 луковица 2 некрупных кабачка 1 морковь чеснок 1 стакан сметаны 1 ст. л. растительного масла соль Лук обжарить в масле. Очистить от кожицы и семян (если крупные) кабачки, нарезать кубиками около 1,5 см., добавить на сковороду к луку, мелко нарезанную (тертую) морковь. Посолить, добавить сметану и чеснок, тушить на маленьком огне еще минут 15. По желанию можно добавить картофель, я его режу тонко, чтоб быстрее приготовился, и соответственно, тушить немного дольше. Так же можно добавить сосиски.