Пирожки с сыром

ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С СЫРОМ, ЯЙЦОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ⁣⁣
КБЖУ на 100 гр⁣⁣
185/15/5,2/20,5⁣⁣
Выход ~ 5 шт⁣⁣
Ингредиенты:⁣⁣⁣
- Творог в брикете до 2% 180 гр⁣⁣
- Мука рисовая 100 гр (90 в творог и 10 на раскатку)⁣⁣
- Яйцо 2 шт (у меня С1)⁣⁣
- Сыр сулугуни 50 гр⁣⁣
- Зелёный лук 15 гр⁣⁣
- Соль щепотка⁣⁣
- Разрыхлитель 1/2 ч л⁣⁣
Приготовление:⁣⁣⁣
1. Берём творог, добавляем соль, разрыхлитель, Яйцо и 90 гр муки.⁣⁣
2. Замешиваем тесто. Сначала будет казаться, что мало жидкости, но если замешивать тесто влажными руками то будет все хорошо. Замесили, убрали в пакет и в холодильник на 30 минут!⁣⁣
3. Второе яйцо отварили, сыр натерли, лук нарезали и смешали. Это будет наша начинка!⁣⁣
4. Через 30 минут достаем тесто из холодильника и делим на 5 равных частей!⁣⁣
5. Каждую часть присыпаем мукой. Берём силиконовый коврик(раскатывать лучше на нем), берём часть теста и раскатываем в круг. В середину кладём начинку и защипляем как пирожок.⁣⁣
6. Обжариваем под крышкой на небольшом огне, на сковороде без масла, с двух сторон по 2-3 минуты.⁣⁣
7. Муки может уйти немного больше, зависит от влажности творога.⁣⁣
8. Муку можно заменить на пшеничную. Творог лучше использовать в брикете! Если будете брать зерненый, то измельчите его до однородности!⁣⁣
Автор: @_mary_sya_