Перейти по ссылке: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=562217.0
Для замеса теста в планетарном миксере Добавьте в чашу миксера все ингредиенты, кроме масла. Молоко должно быть охлажденным перед началом замеса. Замесите на низкой скорости в течение 2-3 минут, затем включите среднюю скМука пшеничная в/с 300 г
Дрожжи сухие 5 г
Молоко сухое (ГОСТ) 15 г
Сахар 20 г
Соль 6 г
Мёд 20 г
Вода питьевая 200 г
Масло сливочное мягкое 30 г
Для глазури
Яичный желток 1 шт.
Вода питьевая 2 ст. л.