Папки: Колбаса
Перейти по ссылке: https://www.povarenok.ru/recipes/show/154924/
Кулинарный рецептСвинина (мясо срезанное со свиной рульки) — 800 г
Шкура свиная (вес варёной) — 200 г
Бульон — 100 мл
Соль нитритная — 10 г
Соль — 10 г
Горчица (Русская ТМ "Махеев") — 2 ч. л.
Сахар — 5 г
Перец черный (молотый) — 2 г
Орех мускатный (молотый) — 2 г
Кориандр (молотый) — 1 г
Огурец маринованный (некрупные) — 100 г
Чеснок — 10 г