Курица с рисом и овощами в духовке

Кулинарный рецепт
Помидор (лучше всего черри или сливовидные) — 400 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Рис (длиннозерный "Янтарь" ТМ Мистраль) — 240 г
Бульон (куриный) — 240 мл
Сок апельсиновый — 120 мл
Петрушка — 1 пуч.
Зира — 1/2 ч. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
Филе куриное — 4 шт