Суп по-веракрусски

Кулинарный рецепт
Рыба (белая, морская - треска, пикша, окунь) — 700 г
Рис — 100 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (или лук-порей) — 1 шт
Сельдерей корневой (кусочек, примерно половина веса моркови)
Сельдерей черешковый — 1 шт
Картофель (средний) — 3 шт
Чеснок — 2 зуб.
Оливки зеленые (или по вкусу, без начинки и косточек) — 1/2 бан.
Помидор (или 70-80 г томат-пасты (я взяла упаковку Pomito мякоть помидоров) — 3 шт
Каперсы (по желанию) — 100 г
Масло оливковое — 4 ст. л.
Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Петрушка (для украшения)