Куриные отбивные в сырном кляре

Кулинарный рецепт
Филе куриное (грудка) — 500 г
Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное (если мелкое, то 3) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сметана (майонез) — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Соевый соус (по желанию) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Мука пшеничная / Мука (для панировки)
Масло растительное (для жарки)