Мясо на сковороде в молоке, получается мягкое как тушенка

Мясо получается нежное и мягкое, по мягкости мясо можно сравнить с тушенкой, чтобы понять, как это вкусно нужно обязательно приготовить и пробовать. Рецепт такой простой, просто проще не придумаешь, мясо обваливается в приправах и тушится в молоке до готовности.
Мясо -700гр.
Кориандр целый -1ч.л.
Черный перец молотый -1/4ч.л.