Папки: консервация
Перейти по ссылке: https://ok.ru/group/54215228850183/topic/151500290362119
Квашенные помидоры
Ингредиенты:
Помидоры - 4-5кг
Вода - 3л.
Соль - 4ст.л.
Сахарный песок - 1ст.л.
Луковица - 1-2шт.
Чеснок - 1-2 головки
Семена укропа
Листья хрена, смородины и вишни по вкусу
Приготовление:
Приготовить заливку. В воде растворить 100-120гр (4ст. л. без верха) соли и 1ст.л. (без верха) сахара. Соль бывает разная, поэтому пробуйте маринад на вкус, он должен быть достаточно соленым. Воду вскипятить и остудить.
В кастрюлю выложить вперемешку укроп, листья смородины, вишни, хрена, дольки очищенного чеснока, лук, нарезанный кольцами, томаты. Залить рассолом. Поставить под гнет.. Этот способ подходит и для консервации.
Через 2-3 недели помидоры буду готовы.
Ингредиенты:
Помидоры - 4-5кг
Вода - 3л.
Соль - 4ст.л.
Сахарный песок - 1ст.л.
Луковица - 1-2шт.
Чеснок - 1-2 головки
Семена укропа
Листья хрена, смородины и вишни по вкусу
Приготовление:
Приготовить заливку. В воде растворить 100-120гр (4ст. л. без верха) соли и 1ст.л. (без верха) сахара. Соль бывает разная, поэтому пробуйте маринад на вкус, он должен быть достаточно соленым. Воду вскипятить и остудить.
В кастрюлю выложить вперемешку укроп, листья смородины, вишни, хрена, дольки очищенного чеснока, лук, нарезанный кольцами, томаты. Залить рассолом. Поставить под гнет.. Этот способ подходит и для консервации.
Через 2-3 недели помидоры буду готовы.