Папки: Консервация
Перейти по ссылке: https://recepti.gotvach.bg/r-35035-%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0_%D1%86%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0_%D1%82%D1%83%D1%80%D1%88%D0%B8%D1%8F
Царска туршия, но варена - идеалното мезе за зимата. Варена царска туршия как да си приготвим в домашни условия. Изчистете и измийте зеленчуците,...Очистите и вымойте овощи, цветную капусту разрежьте на соцветия, морковь нарежьте кольцами, болгарский перец разрежьте на 4 части, а сельдерей нарежьте соломкой.
Цветная капуста
болгарский перец
морковь
сельдерей
черный перец – 5 зерен
уксус – 60 мл
масло – 1 столовая ложка.
сахар – 2 столовая ложка.
соль – 1 столовая ложка.
чеснок – 4–5 зубчиков
лавровый лист – 1/3 шт.
петрушка
Разложите по банкам все овощи в нужных пропорциях. Добавьте соль, масло, сахар, чеснок, черный перец, лавровый лист , мелко нарезанную петрушку и листья сельдерея.
Заполните банки водой, закройте крышками и стерилизуйте 8 минут с момента закипания воды.
Указанные специи рассчитаны на 1 банку емкостью 800 мл.
Ваш королевский рассол готов!