Торт Пломбир

Очень люблю торт Пломбир, за его красоту, за неповторимое сочетание нежного крема и хрустящей крошки, за то что готовится быстро и без выпечки. Однако у него есть один небольшой недостаток: уж очень он калорийный, и это при условии, что от него просто невозможно оторваться. Поэтому пришлось искать компромисс между весами и традиционным рецептом. И должна сказать, что получилось весьма и весьма неплохо. Тортик сохранил свою привлекательность в смысле вкуса и простоты, и в тоже время стал существенно легче. Итак, вот мой авторский рецепт торта без выпечки Пломбир. Надеюсь, он вам понравится )))
2,5 ст. муки (400 гр.)
1/2 ст. сахара (100 гр.)
140 гр. сливочного масла
4 яйца
125 гр. сахара
2 ст. л. сгущенного молока
3 ст. молока (750 мл.)
3 ст.л. кукурузного крахмала
1/3 ч.л. ванильного сахара
60 гр. сливочного масла
измельченные орехи