Папки: Из других источников, Горячие блюда
Перейти по ссылке: https://www.gastronom.ru/text/kto-i-gde-pridumal-borsh-1023692
Борщ давно перерос статус блюда и превратился в явление культуры. Значит, и подхода к себе требует особого. Выясняем, каким был первый борщ и в какой стране возник. Что его роднит с борщевиком, кроме корня. И должен ли он быть непременно красным или - статья на кулинарном сайте Gastronom.ru