Папки: морской коктейль
Перейти по ссылке: https://prigotovim-edu.ru/morskoj-koktejl-s-gribami-i-baklazhanami/
300 г замороженного морского коктейля (мидии, креветки, кальмары), 1 баклажан, 200 г шампиньонов, 100 г томатов черри, 2 ст. ложки сока лайма, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка бальзамического уксуса, 1 долька чеснока, 1/4 ч. ложки паприки, растительное масло для жаренья, соль, белый молотый перец. Морской коктейль разморозить, промыть, обсушить, сбрызнуть соком лайма и соевым соусом, оставить на 20-30 минут. Томаты черри разрезать пополам, баклажаны нарезать кубиками, грибы - дольками. Измельченный чеснок обжарить на растительном масле 1 минуту, выложить баклажаны и грибы, жарить до золотистого цвета. Затем добавить морепродукты и жарить еще 2-3 минуты. После положить половинки черри, полить бальзамическим уксусом, посыпать паприкой, по вкусу посолить и приправить перцем, жарить еще 3-5 минут. При подаче украсить дольками лайма и зеленью.