Луковые кольца во фритюре по-индийски

Если хочется попробовать луковые кольца с новым, необычны вкусом, пожарьте их в кляре по-индийски. Для этого вам потребуются традиционные индийские приправы чат-масала и тандури масала из смеси
2 большие луковицы, очищенные, нарезанные кольцами толщиной 0,3 см.
2 ст. л. чат-масала
2 ст. л. семян зиры, поджаренных и перемолотых
1 ст. л. приправы чили
1 ст. л. сушёной мяты
1 ст. простокваши или кефира
1 ст. л. тандури масала
2 ст. муки
Растительное масло для фритюра