Оладьи из баклажанов - пошаговый рецепт с фото: как приготовить

Оладьи из баклажанов - простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.
Баклажаны - 3 шт.
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 4 ст.л.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло - для жарки