Тефтели с сулугуни в грибной заливке

Кулинарный рецепт
Фарш куриный — 400 г
Рис (Мистраль, Индика) — 100 г
Грибы — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 4 ст. л.
Сыр сулугуни
Яйцо куриное — 1 шт
Перец душистый
Масло растительное
Зелень
Соль