Нарезаем баклажаны ромбиком и никто не догадается из чего это блюдо

баклажаны 5 шт.
помидоры 3 шт.
сладкий перец 2 шт.
острый перец 1 шт.
растительное масло 50 мл.
соль
чеснок 4-5 зубчиков
сахар 1 ч.л.
приправы для моркови по-корейски 1 ч.л.