Луковые котлеты: вкуснейшее блюдо практически из ничего. Да еще и готовится быстро!

Всем советую от души.
2 крупные луковицы
1 крупная картофелина
3 ст. л. манки
соль по вкусу
масло растительное для обжаривания
1 л томатного сока