Рецепт Безе из картофеля - Горячие закуски от 1001 ЕДА

Порой хочется приготовить что-то оригинальное из повседневных и привычных продуктов. так родился у меня рецепт закуски Безе картофельное.
 
картофель — 1 кг
масло сливочное — 100 г
яйцо — 2 шт.
соль — по вкусу