Шоколадный торт со свеклой и черносливом - пошаговый рецепт с фото

Этот шоколадный торт готовился на праздничный постный стол ко дню рождения мамы! Торт получается очень шоколадный, влажный, нежный, в меру сладкий, с кислинкой чернослива. Попробуйте ;)
Свекла - 225 г
Вода - 185 мл
Масло растительное - 150 мл
Сахар - 200 г
Мука - 350 г
Какао-порошок - 60 г
Разрыхлитель теста - 2,5 ч.л.
Соль морская - 1/3 ч.л.
Шоколад горький - 75 г
Чернослив - 75 г
Ванилин - по вкусу
Стружка кокосовая - для подачи