Рисовые котлеты с грибами - пошаговый рецепт

Вкусные, нежные и легкие.
Рис - 150 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 0.5 шт.
Шампиньоны - 100 г.
Лук зеленый - 20 г.
Кукуруза - 30 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - по вкусу
Помидор - 3 шт.
Панировочные сухари - 100 г.