Папки: маринованный сыр
Перейти по ссылке: https://apelsinka-rezept.ru/syr-marinovannyj/
Маринуют чаще всего белые сыры: брынзу, сулугуни, моцареллу, адыгейский сыр. Ароматный, чуть островатый маринованный сыр хорош как самостоятельная закуска.Брынза, моцарелла или другой сыр 300 г 1 головка репчатого лука 3 зубчика чеснока Маслины или оливки без косточек 7-8 штук Специи на ваше усмотрение: розмарин, либо орегано, базилик, хорошо подойдут итальянские и прованские травы свежие или сушеные Или: лавровый лист, перец, гвоздика в бутонах Если любите остренькое, добавьте красный острый перец сухой или свежий, порезанный колечками
Уксус, желательно натурального брожения, винный, яблочный, бальзамический, какой вам больше нравится 1 столовая ложка или чуть меньше Сахар ½ чайной ложки ½ стакана растительного масла, в зависимости от размера кусочков, какими порежете сыр и диаметра посуды, возможно, потребуется больше Если сыр несоленый, добавьте немного соли в маринад По желанию можно добавить немного сухого белого вина, которое придаст интересный вкус и аромат