Жареные пирожки с печенкой и картошкой

Для пирожков лучше заранее приготовить начинку. Для этого нужно:1. отварить печень, прокрутить ее в мясорубке;2. очистить, отварить и растолочь картофель;3. обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистой корочки.4. добавить в лук печень и картофель, посолить, поперчить и
500 грамм теплого молока;
2 чайные ложки сухих дрожжей;
2-3 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка соли;
2 столовые ложки сахара;
1000 -1200 грамм муки;