Рецепт шоколадных эклеров

Эклеры или заварные пирожные любят многие и частенько покупают в магазине. А ведь приготовить их в домашних условиях не так уж и сложно. Сегодня я хочу предложить вам рецепт шоколадных эклеров с нежным яично-масляным кремом. Эклеры получаются бесподобными: невероятно вкусными, нежными, тающими во рт
Для приготовления шоколадных эклеров вам потребуется:
Для теста:
масло сливочное - 50 г;
вода - 125 мл;
яйцо куриное С1 - 3 шт.;
мука высшего сорта - 60 г;
соль - щепотка;
какао-порошок - 15 г.
Для крема:
масло сливочное - 125 г;
яйцо куриное - 2 шт.;
сахар - 90 г;
кислота лимонная - щепотка;
ванильный сахар - 1/4 пакетика.
Для украшения:
шоколад чёрный (или молочный) - 70 г.