Папки: птифуры
Перейти по ссылке: https://www.gastronom.ru/recipe/group/1596/ptifury
Своим появлением птифуры обязаны знаменитому французскому повару и кондитеру Ла Варенну. Вплоть до середины 17 века булочки и пирожные выпекались в тех же больших печах, в которых пекли хлеб. Ла Варенн первым открыл удобство маленьких печей для приго