Ленивые чебуреки из лаваша

Готовлю впервые популярный рецепт из интернета - Ленивые Чебуреки из Лаваша. Так ли это вкусно и какие ошибки можно предостеречь в приготовлении. Смотрите видео до конца и узнайте всю правду. Я расскажу как все-таки приготовить сочный хрустящий чебурек.
Фарш (говядина 70%, свинина 30 - 500 г.
Лаваш круглый - 4 шт.
Вода - 100 мл
Лук красный (репчатый) - 1 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Яйцо куриное - 1 шт. + 1 шт.
Соль, смесь перцев - 1 щепотка
Растительное масло (для жарки) - 150 мл