Ржаные лепешки на кефире

Цельнозерновая ржаная мука по сравнению с пшеничной гораздо полезней и содержит большее количество нужных для нашего организма аминокислот, а тесто из нее поднимается без всяких дрожжей, если использовать любую домашнюю закваску. Но мы обойдемся и без нее, будем готовить из того, что может найти у себя в холодильнике любая хозяйка, и испечем полезные и вкусные ржаные лепешки на кефире.
Мука ржаная (цельнозерновая) 300 грамм
Кефир (от 1% жирности) 350 грамм
Соль 1 чайная ложка
Кориандр сушеный молотый 1 чайная ложка
Масло растительное (подсолнечное или оливковое) 1 чайная ложка
Сода 1 чайная ложка