Марокканский салат из кускуса, апельсина и моркови . Ингредиенты: кускус, апельсины, морковь

PreviewЕсли я нарезаю морковь тонкими полосками, то сердцевину обычно выбрасываю — она часто бывает водянистой и невкусной.
кускус - ⅔ стакана
апельсины - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лимоны - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
мята - 1 веточка
апельсиновый сок - ⅔ стакана
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
уксус - 2 ч. л.
мед жидкий - 1 ч. л.
палочка корицы - 1 шт.
бадьян - 1 звездочка
гвоздика - 2 шт.
соль морская - ¼ ч. л.