Творожные пасхальные кексы

Для тех, кто по каким-либо причинам не может или не хочет печь куличи на Пасху, предлагаю рецепт замечательных творожных пасхальных кексов с изюмом. Они получаются очень вкусными, мягкими, нежными. Испечь эти кексы, украшенные в пасхальном стиле, достаточно просто, да и с дрожжевым тестом возиться н
Для приготовления творожных пасхальных кексов вам потребуется:
творог не сухой (у меня базарный творог) - 120 г;
яйцо куриное - 1 шт.;
соль - щепотка;
сахар - 4 ст. л.;
масло сливочное (или качественный маргарин) - 60 г;
ванильный сахар - 0,5 пакетика;
разрыхлитель - 1 ч. л. (без горки);
мука высшего сорта - 0,5 стакана;
изюм без косточек - 2 горсти.
Для покрытия кексов:
творог - 3 ст. л.;
сметана жирностью 15% - 2-3 ст. л.;
сахар - 1 ст. л.;
кондитерская цветная посыпка.
Стакан ёмкостью 200 мл.