Закуска Перепелиные ножки

Оригинальная закуска из теста и фарша в виде маленьких перепелиных ножек удивит вас своим отличным вкусом, но, прежде всего, она заинтересует вас своим своеобразным внешним видом! Мини-пирожки с мясной начинкой смотрятся аппетитно и правда напоминают голени перепёлок- маленькие, аккуратные, да ещё и с фальшивой косточкой! Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается очень много таких ложных ножек, больше 80-ти штук точно (у меня получилось 88!!!)- это целая гора, поэтому закуска идеально подойдёт для большой компании. На пикник или на 23 февраля- это отличный вариант! Макая румяные ножки в различные соусы, вы получите колоссальное удовольствие! И ещё: будьте уверенны- многие едоки до последнего будут думать, что пробуют настоящие перепелиные ножки, да ещё и удивятся, что косточка съедобная!

Соленая соломка - 88 г
Кефир - 300 мл
Сода пищевая - 0,8 ч. л.
Яйцо куриное - 6 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Мука пшеничная - 23 ст. л.
Свиной фарш - 400 г
Чеснок - 2 зуб.
Лук репчатый - 80 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сухари панировочные - 15 ст. л.
Подсолнечное масло - 300 мл