Бисквит красный бархат

Сегодня начну с основы тортика «Красный бархат», с бисквита. Краситель выбирайте хорошего качества, гелевый или сухой, желательно приобрести или заказать в специализированных кондитерских магазинах. При выпекание поверхность, бока и низ бисквита станут коричневого цвета. Это не страшно, если вы
Рецепт:
3 яйца
280г сахара
180г сливочного масла
280г кефира любой жирности
360г муки
1/2 ст.л какао
Щепотка соли
10г разрыхлителя
Краситель красный у меня гелевый