Печенье Красный Бархат

Как приготовить вкусное печенье Красный Бархат рецепт. Нежнейшее печенье, может немного пряники, так как очень уж мягкое и вкусное☺️ внутри сырный крем, который можно сделать творожным, если заменить творожный сыр на пастообразный жирный творог. Благодаря такой начинке, печенье еще дольше
(на 20 средних печенек, у меня - 21шт по 35г)

начинка
(приготовить минимум за 2 часа до начала приготовления печенья)
40 г сливочного масла (комнатной температуры)
50 г сахарной пудры
Щепотка соли
80 г сливочного сыра

тесто
300 г пшеничной муки
10г какао
2г соды
2г разрыхлителя
щепотка соли
170 г сливочного масла (комнатной температуры)
180г сахара
1 яйцо СО (60г)
1 желток СО (20г)
Ваниль в любом виде
красный пищевой краситель (для цвета)
2 чл лимонного сока