Рулет «Красный бархат»

Рецепт рулет «Красный бархат» с фото, автор Катерина_Н. Как приготовить рулет «Красный бархат», пошагово
какао-порошок - 25 г
разрыхлитель - 10 г
соль - ¼ ч. л.
кефир - 2 ½ ст. л.
растительное масло - 1 ст. л.
яблочный уксус - 1 ч. л.
краситель пищевой красный - 1 ст. л.
ванильная эссенция - 1 ч. л.
яйца куриные - 300 г
сахар - 125 г
пшеничная мука - 155 г
малина - по вкусу
сахарная пудра - по вкусу
творожный сыр - 300 г
сливки 33-35% - 120 г
сахарная пудра - 60 г
ванильная эссенция - ½ ч. л.