Постные салаты и закуски

Как приготовить постные салаты и закуски. Рецепты блюд в пост на самый придирчивый вкус по всем правилам соблюдения православного поста. Готовьте вкусно и с удовольствием.
тыква 800 г.
груша 1 шт.
рукола 150 г.
грецкие орехи 50 г.
мед 1 г.
бальзамический уксус 2 г.
оливковое масло  по вкусу
душистый перец  по вкусу
корица  по вкусу
соль, черный перец  по вкусу
яблоки 1 кг.
соль 2 ст. л.
клюква  по вкусу
капуста 3 кг.
морковь 0.5 г.
вода 1 г.
сахар  по вкусу
Баклажан 3 шт.
Кинза 1 пуч.
Чеснок 3 зуб.
Гранат 1/2 шт.
Растительное масло 50 мл.
Поваренная соль  по вкусу
Баклажаны 2 шт.
Орехи грецкие 200 г.
Чеснок 2 зуб.
Масло растительное 2 ст. л.
Майонез  г.
Соль  г.
Баклажаны 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Вино белое сухое 0.25 стак.
Чеснок 3 зуб.
Брынза или фета 1 стак.
Петрушка 0.5 стак.
Сухари панировочные 0.3 стак.
Сыр Пармезан 0.25 стак.
Масло растительное 2 ст. л.
Соль  по вкусу
Перец  по вкусу
Баклажаны 1 кг.
Укроп 2 пуч.
Петрушка 2 пуч.
Чеснок 4 зуб.
Майонез 250 г.
Соль  по вкусу
Масло растительное  по вкусу
Огурцы свежие 5 г.
Лук 1 г.
Соль 6 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Уксус 20 ст. л.
Масло растительное 1 стак.
Зелень петрушки  по вкусу
Зелень укропа  по вкусу
Фасоль стручковая 1 г.
Вода 1 г.
Поваренная соль 1 ст. л.
Сахар-рафинад 3 г.
Зелень петрушки  по вкусу
Душистый перец  по вкусу
Чеснок  по вкусу
Гвоздика  по вкусу
Кукуруза консервированная 100 г.
Овощи замороженные 100 г.
Картофель 2-3 шт.
Крабовое мясо 150 г.
Рис 100 г.
Специи  по вкусу
Заправка По вкусу (у меня - сметана, но если вы в пост себе сметану не позволяете, заправьте маслом или специальным постным майонезом)
Белокочанная капуста 2 Килог.
Соль крупная 40 г.
Морковь 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Перец горошком  по вкусу
Баклажаны 3-4 шт.
Чеснок 1 зуб.
Гранат 1 шт.
Кинза 1 шт.
Уксус винный белый 3 ст.л.
Соль  по вкусу
Хмели-сунели  по вкусу
Кориандр  по вкусу
Перец черный  по вкусу
Грецкий орех 30 г.
Лук красный 1 шт.
Картошка 8 шт.
Морковь 1 шт.
Мука 3 ст.л.
Специи 1 ст.л.
Фасоль отварная 1 стак.
Лук 2 шт.
Орехи 50-70 г.
Соль 1 щеп.
Масло растительное 1-2 ст.л.
Тыква 500 г.
Мука нутовая 1 стак.
Соль 1/2 г.
Карри 1/2 г.
Масло оливковое По вкусу г.