Самый вкусный хлеб, Нарезной батон по ГОСТу/The most delicious bread, Sliced loaf

Выпечка и кулинария.
Рецепт:
Опара:
150 мл воды (30 - 35 °),
5 гр прессованных дрожжей,
230 гр муки,
время брожения 2-2,5 часа.
Тесто:
вся опара,
100-110 мл воды (30 - 35 °),
7,5 гр соли,
30 гр сахара,

17-18 гр маргарина или сливочного масла (82 ,
270 гр муки,
выход теста 810-820 гр,
время выпечки 28-30 мин,
температура 190 градусов.