Муссовый торт с зеркальной глазурью и яблочным конфи

Папки: Торт
Состав:
  • Пшеничная мука
  • Миндальная мука
  • Куриные яйца
  • Яичные белки
  • Сахар
  • Сливочное масло
  • Соль
  • Яблоки
  • Лайм
  • Желатин
  • Вода
  • Кукурузный крахмал
  • Корица
  • Молоко
  • Сливки
  • Молочный шоколад
  • Инвертный сироп
  • Сгущенное молоко