Как вкусно приготовить горбушу на сковороде, чтобы она была сочной

http://wsehoroshee.ru/kak-vkusno-prigotovit-gorbushu-na-skovorode/

Подробное описано, как вкусно приготовить горбушу на сковороде с предварительным маринованием и использованием сметанного соуса
Горбуша - 700 г
Соль - 3 ч. лложки
Сахар - 2 ч. ложки
Перец и специи - по вкусу
Горбуша замаринованная 350 г
Масло подсолнечное для жарки
Лимон 0,5 шт.
Горбуша замаринованная - 350 г
Сметана - 350г
Мука - 1стакан
Специи - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки