Пошаговый рецепт с ингредиентами и фотомука - 280 г
творог 2% - 300 г
яйца куриные - 1 шт.
сахар - 60 г
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 1/2 ч. л.
растительное масло - 80 мл
сахар ванильный - 8 г
мак - 1 1/2 ч. л.
корица молотая - 1 1/2 ч. л.
сахар - 60 г
яичные желтки - 1 шт.
молоко - 1 ч. л.
1.Духовку разогреваем до 180ºС. Все продукты должны быть комнатной температуры. Подготовить начинку. В миске соединить мак, корицу и сахар.
2.Соединить в миске творог, яйца, сахар, ванильный сахар, растительное масло и соль. Хорошо перетереть до однородного состояния.
3.Муку просеять, добавить разрыхлитель. Постепенно добавляем муку к творожной массе. Ее может понадобиться больше.
4.Замешиваем мягкое тесто.
5.Делим на 6 равных частей. Каждую очень тонко раскатываем, по возможности придавая тесту форму прямоугольника.
6.Раскатанное тесто посыпаем подготовленной смесью из сахара, мака и корицы. Равномерно распределяем.
7.Тесто сворачиваем в плотную трубочку. Разрезаем трубочку вдоль на 2 половинки, отступая от края 1–1,5 см.
8.Получившиеся части переплетаем, сворачиваем кругом и хорошо соединяем.
9.Булочки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Смазываем куриным желтком, смешанным с молоком. И отправляем в духовку, заранее разогретую до 180ºС, на 30 минут.
10,Готовые булочки достаем. Даем отдохнуть 10–15 минут. Можно подавать. Булочки вкусные в теплом и холодном виде. Можно взять с собой на работу, учебу или прогулку.