Папки: БЕЗ ДРОЖЖЕЙ, Торт
Перейти по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=ZtldpnCFu_k&ab_channel=LeckereMinute
Рецепт и ингредиенты:
400 г жареных грецких орехов
Дать немного остыть
150 г изюма, залить теплой водой
10 яиц
положите яичные желтки в холодильник
добавить в яичный белок щепотку соли
10 г ванильного сахара
300 г сахарной пудры
60 г кукурузного крахмала
постепенно добавлять
На пергаменте отметьте диаметр коржей 20-21 см.
Делим тесто на 3 части.
Выпекать 35-40 минут при 175 °
Добавьте в желток 90 г сахара.
10 г ванильного сахара
150 мл молока
Заварить крем на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
120 г шоколада
дать крему остыть до комнатной температуры
Пока коржи теплые, снимаем пергамент, вырезаем ровно по кругу
дайте пирогам полностью остыть
190 г сливочного масла комнатной температуры
Смешайте сливочное масло и ванильный крем.
собрать торт
Украсить орехами
Поставить в холодильник на 1-2 часа для стабилизации крема.
400 г жареных грецких орехов
Дать немного остыть
150 г изюма, залить теплой водой
10 яиц
положите яичные желтки в холодильник
добавить в яичный белок щепотку соли
10 г ванильного сахара
300 г сахарной пудры
60 г кукурузного крахмала
постепенно добавлять
На пергаменте отметьте диаметр коржей 20-21 см.
Делим тесто на 3 части.
Выпекать 35-40 минут при 175 °
Добавьте в желток 90 г сахара.
10 г ванильного сахара
150 мл молока
Заварить крем на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
120 г шоколада
дать крему остыть до комнатной температуры
Пока коржи теплые, снимаем пергамент, вырезаем ровно по кругу
дайте пирогам полностью остыть
190 г сливочного масла комнатной температуры
Смешайте сливочное масло и ванильный крем.
собрать торт
Украсить орехами
Поставить в холодильник на 1-2 часа для стабилизации крема.