Папки: ПП-выпечка. Сладкая
Ингредиенты:1. Яйцо - 2 штуки
2. Молоко - 250 г.
3. Мука рисовая - 35 г.
4. Крахмал кукурузный - 30 г.
5. Какао - 15 г.
6. Подсластитель по вкусу.
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков и взбить до устойчивых пиков.
2. Смешать желтки, молоко, муку, крахмал и какао до однородной массы. Добавить подсластитель.
3. Аккуратно в тесто ввести белки, перемешивая лопаткой снизу вверх.
4. Отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 60 минут.
5. Не доставать торт из духовки, пока он не остынет.
При выпекании, оно должно разделиться на три слоя: верхний - бисквит, средний -заварной крем, нижний - плотная желе-запеканка.