Цыпленок в сметане

Кулинарный рецепт
Цыпленок (700-900 гр.) — 1 шт
Чеснок — 10 зуб.
Соль — 10 г
Перец черный — 8 г
Сметана — 250 г
Вода — 300 мл
Уксус (9 — 1 ст. л.
Масло сливочное (для жарки) — 30 г
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.