Рецепт тарта с заварным кремом и нектаринами | Меню недели

Красивый и по-настоящему летний тарт с заварным кремом и нектаринами украсит Ваш праздничный стол. Готовится он не быстро, но результат порадует и вас, и гостей
Мука – 230 г (210 г в тесто, 20 г в заварной крем)
Масло сливочное – 170 г (120 г в тесто, 50 г в крем)
Яйцо – 1 шт.
Вода – 1 ст.л. (ледяная, если потребуется)
Сахарная пудра – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Молоко – 300 г
Сливки – 50 г (20-33
Желток яичный – 4 шт.
Сахар – 80 г
Крахмал кукурузный – 20 г
Ванилин – 1 ч.л.
Нектарин – 4 шт. (крупного размера)
Джем абрикосовый – 3 ст.л. (густой)