Папки: Птица
Ингредиенты:Филе куриное — 600 г
Молоко — 150 мл
Пармезан — 100 г
Мука — 50-70 г
Яйца — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт.
Приготовление:
1. Из куриного филе и лука приготовить фарш. Выложить фарш, молоко, яйца, соль и перец в блендер и пробить до однородной и гладкой массы. Получается масса консистенции жидкой сметаны. Главное — она должна быть однородной, без комочков.
2. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить в куриную массу сыр, муку и хорошо перемешать.
3. Жарить блинчики на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Половником выливать массу на сковороду и разравнивать ложкой.
4. Готовые блины подавать со сметаной и овощами.