Скумбрия, томленная в масле

Ингредиенты:
➊ Скумбрия - 1 кг
➋ Вода - 200 мл
➌ Растительное масло - 200 мл
➍ Черный перец горошком - 1 чайная ложка
➎ Семена кориандра - 1 чайная ложка
➏ Сахар - 1 чайная ложка
➐ Чеснок - 4 зубчика
➑ Сок 1 маленького лимона или половины среднего
➒ Лавровый лист - 4 шт
❿ Соль - 1 столовая ложка