Папки: Кабачки
Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу поделиться с Вами рецептом моей любимой летней запеканки из кабачков. Она нравится и взрослым, и детям. Но есть один секрет, благодаря которому блюдо получается таким вкусным. Возможно, для Вас этот рецепт уже знаком и кто-то часто так готовит. Я же набрела на этот вариант в ходе многочисленных экспериментов с приготовлением запеканок. Делюсь с Вами в надежде, что кто-то откроет для себя новое интересное блюдо. Получается очень вкусно! Рецепт запеканки из кабачков: 1. Кабачки натираем на крупной тёрке. Слегка солим и оставляем на 15 минут, чтобы овощ пустил сок. Мякоть нужно очень хорошо отжать, чтобы запеканка не была водянистой и схватилась. Сам сок сливаем. 2. Главный ингредиент, который придает пресным кабачкам приятный молочный вкусовой оттенок - это плавленный сыр (только не путайте с сырным продуктом, лучше взять хорошие проверенные сырки или выбирать из более дорогих вариантов). Сырок должен расплавится в готовом блюде и никто не догадается,