Папки: второе блюдо
Ингредиенты:- 300 грамм говядины,
- 400 грамм картофеля,
- 1 перец болгарский,
- 3 дольки чеснока,
- 50 грамм соевого соуса,
- 1 помидор,
- 1/2 часть лимона
- 1 луковица,
- пучок укропа,
- приправа по вкусу: специи для мяса, черный перец, соль.
Приготовление:
1. Для начала мясо следует хорошо вымыть, обрезать все жилки и пленки, после чего нарезать небольшими кусочками.
2. Затем надо взять глубокую миску, поместить в нее нарезанное мясо и добавить мелко нашинкованный лук, болгарский перец, укроп и измельченный чеснок. После этого заливаем соевый соус и выдавливаем лимонный сок. Хорошо все мешаем, перчим, накрываем миску пленкой и оставляем мясо мариноваться не менее получаса.
3. Далее чистим картошку и нарезаем ее также небольшими кубиками.
4. После этого разогреваем хорошо, до 200 С, духовку, берем кулинарный рукав, помещаем в него нарезанный картофель, порезанный тонкими ломтиками помидор, а сверху выкладываем промаринованные куски говядины. Завязываем пакет, выкладываем его на противень и ставим запекаться примерно на полтора часа, не забывая проколоть в рукаве дырочки.