Как отличить настоящий мёд от ненастоящего?

Если на тарелку вылить немного мёда, а сверху залить слоем холодной воды, затем взболтать, то настоящий мед должен образовать структуру сот («биологическая память»).

https://ok.ru/video/581164010052

https://ok.ru/video/1415684624714 Как отличить настоящий мёд от поддельного!?