шах плов в мультиварке

Шах-плов в мультиварке :Основные ингредиенты:500г мяса (любого) 1 луковица1 морковь 1,5стакан риса 2 стакана воды соль, перец приправа для плова 2 зубчика чеснока 3 листа лаваша тонкого масло сливочное масло подсолнечное 70г изюма Шах-плов, еще называют Королевский плов, и это национальное блюдо имеет много вариантов приготовления, в каждом регионе страны собственный рецепт этого блюда. Во многих рецептах кроме риса и мяса добавляют курагу, изюм, каштаны. "Шах торжественных столов", как его называют – главная гордость Азербайджанской кухни. Обязательным в "Шах-плове" является аппетитная хрустящая корочка из лаваша, в котором готовится плов. Мой Шах-плов в мультиварке, конечно же не такой, как готовят его в Азербайджане, но все равно очень вкусный. На дно мультикастрюли кладем кусок сливочного масла или наливаем растительное масло. Затем выкладываем нарезанное на кусочки мясо, измельченную морковь и лук. Добавить промытый рис, 1 головку чеснока, изюм, посолить, поперчить, посыпать приправой для плова. Налить воды. Для этого рецепта важно, чтобы рис был слегка недоварен.
Включить режим "Плов".
Готовый плов пересыпать в другую посуду, чашу вымыть. Мультикастрюлю смазать сливочным маслом, уложить лаваш, так, чтобы края свисали. Дно кастрюли выстлать в два - три слоя.Переложить плов в лаваш. Накрыть свисающими краями лаваша, сверху полить растопленным сливочным маслом или просто выложить кусочки сливочного масла. Готовить шах-плов в режиме "Выпечка" 60 минут.
Приятного аппетита!