Папки: запеканка
Перейти по ссылке: [url=http://www.povarenok.ru/][img]
Ингредиенты для "Кимадопита "Наивкуснейшая"":
Мясной слой • Фарш мясной — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Помидор (большой) — 1 шт
• Батон — 360 г
• Уксус (виноградный) — 1 ст. л.
• Масло оливковое (плюс немного для смазывания формы) — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Петрушка — 6 веточ.
• Орегано — 0,5 ч. л.
• Мята — 1 щепот.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Перец черный
• Соль
Сырно-овощной слой • Помидор — 3 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Сыр твердый — 130 г
Заливка • Яйцо куриное — 3 шт
• Йогурт — 150 г
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Перец черный
• Соль
Рецепт "Кимадопита "Наивкуснейшая"":
Кимадопита "Наивкуснейшая" ингредиенты Приготовление очень простое и процесс не занимает много времени.
Батон измельчаем в блендере.
Лук чистим, измельчаем в блендере.
Помидор моем, измельчаем в блендере.
Петрушку мелко шинкуем.
Соединяем фарш, лук, помидор, батон, петрушку, уксус, оливковое масло, соевый соус, сушеные орегано и мяту, разрыхлитель теста, черный молотый перец и соль.
Можно хорошенько вымесить руками. А можно воспользоваться миксером, тогда смесь получится еще более воздушной.
Если подготовить эту смесь заранее, дать ей постоять в холодильнике некоторое время, то получится еще вкуснее.
Кимадопита "Наивкуснейшая" ингредиенты В смазанную маслом форму выкладываем получившуюся массу и разравниваем ее.
Кимадопита "Наивкуснейшая" ингредиенты Сверху выкладываем ломтики сыра.
Кимадопита "Наивкуснейшая" ингредиенты Помидоры нарезаем кружками толщиной примерно 0,5 см.
Перец режем вдоль на 8 частей.
Укладываем сверху на сыр.
Кимадопита "Наивкуснейшая" ингредиенты Для заливки взбиваем венчиком яйца, добавляем йогурт, соевый соус, молотый черный перец и чуточку соли.
Кимадопита "Наивкуснейшая" ингредиенты Распределяем заливку по всей поверхности запеканки.
Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно час. Ориентируйтесь на свою духовку!
Кимадопита "Наивкуснейшая" ингредиенты После того, как кимадопита будет готова, даем ей постоять минут 10-15.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/137573/